MUZLU KÖPEK KURABİYESİ

IMG_3930

Aslında bu köpek kurabiyesinin önceden paylaştığım elmalı kurabiyeden pek farkı yok, içinde sadece iki malzemeyi değiştirdim ve böylece içindeki un miktarı da biraz azalmış oldu.

Çilek şu hayvan derilerinin sıkıştırılmasıyla yapılan ödül kemiklerine o kadar alışmıştı ki onlardan vazgeçirebilmek için bu kurabiyeleri yapmaya başladım. Şimdi de bu kurabiyeleri çok seviyor bu yüzden evde sürekli bulunduruyorum çünkü günde iki tane yiyor.

 

Malzemeler

1 su bardağı tam buğday unu

1 su bardağı yulaf unu

1/2 su bardağı yulaf

1 muz

1 yumurta

2 çorba kaşığı zeytinyağı

IMG_3929

Yapılışı

  • Muzu çatalla ezin.
  • Yumurta ve zeytinyağını ekleyip çatalla karıştırın.
  • Yulaf ve unları ekleyip hamuru yoğurun.
  • Elde ettiğiniz hamur yine biraz ıslak hamur oluyor ama un eklemeyin.
  • Tezgahı iyice unlayın ve hamuru açıp kalıplarla şekil verin.
  • 180 dereceli fırında 25-30 dakika pişirin.
  • Derin dondurucu da muhafaza edebilirsiniz.

 

Yulaf unu bulamazsanız rondoya bir bardak yulaf koyarak un haline getirebilirsiniz.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Written by Simge Çalışkan

Küçükken hep mutfağa girerdim, çok güzel yemekler yapardım..." diye cümleye başlamak isterdim ama benim hikayem maalesef böyle başlamıyor... Evlenince aç kalmamak için yemek yapmaya başladım, soğan ve sarımsaktan nefret eden bir insandım... Bu yüzden soğansız yemek yapma girişimlerim de oldu ama tatsızlıkla sonuçlandı. Böyle bir insanın aşçı olmaya kalkışması pek de tutkulu görünmüyor farkındayım. Ama evde her gün yemek yapınca aslında yemek yemesini ve yapmasını çok sevdiğimi sadece farklı tatlar aradığımı farkettim. Yeni kitaplarla değişik yemekler denedim, yedim, içtim... Daha sonra gazetede gördüğüm bir ilanla Mutfak Sanatları Akademisi'ne yazıldım. Gerçek mutfakta çalışmak nedir hiç bilmezken mutfağın enerjisine, hızına ve hatta o adamı öldüren stresine bile aşık oldum ve artık diplomalı bir aşçıyım..

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir