KAKAOLU KURABİYELER
IMG_1900

Yılın en sevdiğm zamanları bu zamanlar… Koca bir yıl bitiyor, yıllar geçiyor ve biz yaşlanıyoruz kısmını düşünmek istemiyorum ama o yeni yıl coşkusu…
Süslenen sokaklar, hediye alışverişi… bu atmosferi seviyorum.

Bu yıl da her zaman olduğu gibi evde olacağım tek fark bu sefer annem ve babamın da bizde olması bu yüzden zaman bulabilirsem daha güzel bir sofra hazırlayacağım ama henüz ne yapacağımla ilgili hiçbir fikrim yok.

Bu kurabiye tarifini Home Tv’de izlemiştim, sitesini de yakından takip ettiğim thepioneerwomen.com da yazılı  görünce denemeye karar verdim, hem yılbaşı için de sizlere fikir vermesi açısından iyi olur diye düşündüm.
Yapımı çok kolay ben Perşemde akşamı hamuru pişirdim, Cuma akşamı ise süsledim.

 

IMG_1905

Malzemeler
225 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
160 gr pudra şekeri
1 yumurta
350 gr un
1 paket vanilya
50 gr kakao
1 çimdik tuz

Süsleme için,
2 paket snickers
1 kutu bonibon
80 gr beyaz çikolata
80 gr sütlü çikolata
Aslında süsleme kısmı tamamen size kalmıs çok tatlı olsun istemezseniz kuruyemişlerle de süsleyebilirsiniz.
Kavrulmuş badem
Kavrulmuş fındık
Toz fıstık her şey olur size kalmış

Yapılışı

    • Oda sıcaklığındaki tereyağı ile pudra şekerini çırpın.
    • Yumurtayı ekleyip, çırpmaya devam edin.
    • Diğer kuru malzemeleri ekleyip elinizle yoğurun.
    • Streç filme sararak buzdolabında 2 saat bekletin.
    • Beklettikten sonra hamuru merdane ile açın ve kurabiye kalıplarıyla şekil verin.
    • Kullanacağınız kalıplar hamuru süslerken kolaylık sağlayacak şekiller olsun, bir yıldızlı ya da kalpli şekillleri bu kadar rahat süsleyemezsiniz.
    • Fırını 190 derecede ısıtın ve kurabiyeleri 7-8 dakika pişirin.
    • Süslemek için,
    • Çikolataları önce hangisinden başlamak istiyorsanız onu benmari usulü eritin.
    • Bu sırada snickers’ı bıçakla iyice ufalayın.
    • Bonbonları ikiye ya da dörde bölün.
    • Çikolata hazır olunca, kurabiyenin uç kısmını çikolataya batırıp sonra snickers ya da bonibona batırın.
    • Yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye kurabiyeleri dizin.
    • Çikolata donduktan sonra servis yapın.

 

Written by Simge Çalışkan

Küçükken hep mutfağa girerdim, çok güzel yemekler yapardım..." diye cümleye başlamak isterdim ama benim hikayem maalesef böyle başlamıyor... Evlenince aç kalmamak için yemek yapmaya başladım, soğan ve sarımsaktan nefret eden bir insandım... Bu yüzden soğansız yemek yapma girişimlerim de oldu ama tatsızlıkla sonuçlandı. Böyle bir insanın aşçı olmaya kalkışması pek de tutkulu görünmüyor farkındayım. Ama evde her gün yemek yapınca aslında yemek yemesini ve yapmasını çok sevdiğimi sadece farklı tatlar aradığımı farkettim. Yeni kitaplarla değişik yemekler denedim, yedim, içtim... Daha sonra gazetede gördüğüm bir ilanla Mutfak Sanatları Akademisi'ne yazıldım. Gerçek mutfakta çalışmak nedir hiç bilmezken mutfağın enerjisine, hızına ve hatta o adamı öldüren stresine bile aşık oldum ve artık diplomalı bir aşçıyım..

This article has 1 comment

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir