AVOKADOLU MAKARNA SALATASI
IMG_0112 (2)
Dolu dopdolu geçen günlerin ardından yeni bir tarif yayınlayabiliyorum sonunda.
Bu cumartesi biletini aylar öncesinden alıp, sabırsızlıkla beklediğimiz bir grubun konseri vardı..
Konser yüzünden saatlerce ayakta durmaktan, o kadar yorulmuşum ki -grubu görmek için kafa uzatmalar, zıplamalar yorucu oldu tabii- Pazar günü yerimden kalkamayacak haldeydim -biraz da tembelimdir ondan bu haller-
Cuma günü yaptığım bu salatayı 2 gün gecikmeli yazışım bundandır.
Malzemeler
250 gr makarna (fusilli)
1 konserve meksika fasulyesi (400gr)
Çeri domates (miktarı size kalmış)
1 kırmızı dolmalık biber
1 sarı dolmalık biber
1 avokado
1 küçük soğan
Konserve mısır
Sosu içi;
1 avokado
5 çorba kaşığı süzme yoğurt
2 diş sarımsak
1 limon suyu (az gelirse ekleyin)
1/2 çay kaşığı kimyon
2 dal taze soğan
Tuz
Tüm malzemeyi blenderdan geçirin.
IMG_0113 (2)
Yapılışı
    • Makarnaları haşlayın.
    • Meksika fasulyesini iyice yıkayıp, süzün.
    • Çeri domatesleri ikiye bölün. Bu

şekilde

  •  Renkli dolmalık biberleri küp küp doğrayın.
  • Avokadoyu küp küp doğrayın.
  • Soğanı piyaz şeklinde doğrayın.
  • Tüm malzemeleri karıştırın.
  • Blenderdan geçirdiğiniz sosu ekleyip, iyice harmanlayın.

Written by Simge Çalışkan

Küçükken hep mutfağa girerdim, çok güzel yemekler yapardım..." diye cümleye başlamak isterdim ama benim hikayem maalesef böyle başlamıyor... Evlenince aç kalmamak için yemek yapmaya başladım, soğan ve sarımsaktan nefret eden bir insandım... Bu yüzden soğansız yemek yapma girişimlerim de oldu ama tatsızlıkla sonuçlandı. Böyle bir insanın aşçı olmaya kalkışması pek de tutkulu görünmüyor farkındayım. Ama evde her gün yemek yapınca aslında yemek yemesini ve yapmasını çok sevdiğimi sadece farklı tatlar aradığımı farkettim. Yeni kitaplarla değişik yemekler denedim, yedim, içtim... Daha sonra gazetede gördüğüm bir ilanla Mutfak Sanatları Akademisi'ne yazıldım. Gerçek mutfakta çalışmak nedir hiç bilmezken mutfağın enerjisine, hızına ve hatta o adamı öldüren stresine bile aşık oldum ve artık diplomalı bir aşçıyım..

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir