AVOKADOLU MAKARNA SALATASI
Dolu dopdolu geçen günlerin ardından yeni bir tarif yayınlayabiliyorum sonunda.
Bu cumartesi biletini aylar öncesinden alıp, sabırsızlıkla beklediğimiz bir grubun konseri vardı..
Konser yüzünden saatlerce ayakta durmaktan, o kadar yorulmuşum ki -grubu görmek için kafa uzatmalar, zıplamalar yorucu oldu tabii- Pazar günü yerimden kalkamayacak haldeydim -biraz da tembelimdir ondan bu haller-
Cuma günü yaptığım bu salatayı 2 gün gecikmeli yazışım bundandır.
Malzemeler
250 gr makarna (fusilli)
1 konserve meksika fasulyesi (400gr)
Çeri domates (miktarı size kalmış)
1 kırmızı dolmalık biber
1 sarı dolmalık biber
1 avokado
1 küçük soğan
1 küçük soğan
Konserve mısır
Sosu içi;
1 avokado
5 çorba kaşığı süzme yoğurt
2 diş sarımsak
1 limon suyu (az gelirse ekleyin)
1/2 çay kaşığı kimyon
2 dal taze soğan
Tuz
Tüm malzemeyi blenderdan geçirin.
Yapılışı
- Makarnaları haşlayın.
- Meksika fasulyesini iyice yıkayıp, süzün.
- Çeri domatesleri ikiye bölün. Bu
- Renkli dolmalık biberleri küp küp doğrayın.
- Avokadoyu küp küp doğrayın.
- Soğanı piyaz şeklinde doğrayın.
- Tüm malzemeleri karıştırın.
- Blenderdan geçirdiğiniz sosu ekleyip, iyice harmanlayın.
