BARCELONA Vol.3

IMG_0024
Havaların ısınmasıyla birlikte biz evde en sevdiğimiz yerler olan Nice ve Barselona’yı sayıklar olduk..
Havasını, suyunu, sakinliğini, yemeklerini özledik…

Biraz olsun hasret giderip anılarımı canlandırmak için, kaldığım yerden Barselona’nın yemeklerini anlatmaya devam ediyorum…

İspanya’ya gidecek olan biri bence -turistik yerleri saymıyorum, konumuz sadece yemek-
1- Tapas bira – tapas şarap keyfi yapmadan
2- Paella yemeden
3- Çikolata müzesine gitmeden
4- Sangria içmeden
5- Cal Pep’e gitmeden
6- Domatesli ekmek ve zeytinlerinden tatmadan
7- La Boqueria -pazar- uğramadan geri dönmesin..

Benim kaçırdığım şeyler varsa söyleyin de vicdan azabı çekeyim.

 

MARINA MONCHO’S

IMG_0045

Her şey her yerde yenmez, kimi yerin tapasları çok güzeldir, kimi yerin deniz ürünleri, kimi yerin paellası..Her mekanın kapısında koca posterlerle paella yanında sangria ilanlarıyla bolca karşılaşacaksınız ama her yer de iyi değil bunu da söylemekte fayda var.İşte burası da Paella yemek için çok uygun bir yer, ben sadece burada yedim ve çok da beğendim,

IMG_0283

İspanya’nın meşhur yemeği, safranlı pilav bol deniz ürünüyle.
Sadece deniz ürünlü Paella da yok, siyah pirinçli, vejetaryen gibi başka çeşitleri de var.

Benim favorim deniz ürünlü paella, çoğunlukla iki kişilik servis ediliyor, içindeki malzemeler 2 kişi için eşit olarak koyulmuş oluyor.

IMG_0036

Gittiğim her yerde mutlaka midye yiyorum, burası da midyesi güzel olan yerlerden biri.

IMG_0041

Sangria marketlerde de şişelerde satılıyor, tadı bu kadar güzel değil ama yine de içilebilir ve Türkiye’ye dönerken yanınızda getirebilirsiniz..

IMG_0286
En sevdiğim tatlılardan biri Creme Brulee, sanırım Marina Moncho’s a gittiğim gün en çok yemek yediğim günlerden biriydi.
İspanya’nın bir de Flan adında bir tatlısı var, muhallebi kıvamında ben onu yiyemedim gittiğimde, sizin aklınızda olsun

Neden Sevdim

  • Açık havada beyaz masa örtülü temiz bir ortam
  • Sıcak ve samimi çalışanlar
  • Midye temiz (benim için çok çok önemli)
  • Fiyatlar uygun

http://www.monchos.com/es/marina-bay-by-monchos

 

 

MUSSOL
IMG_0450
Yeter artık deniz ürünü ve tapas yemek istemiyorum derseniz,
Mussol Restaurant zinciri hem fiyat açısından uygun, hem de çok lezzetli tavukları var..

IMG_0453

http://www.mussolrestaurant.es/

 

 

Written by Simge Çalışkan

Küçükken hep mutfağa girerdim, çok güzel yemekler yapardım..." diye cümleye başlamak isterdim ama benim hikayem maalesef böyle başlamıyor... Evlenince aç kalmamak için yemek yapmaya başladım, soğan ve sarımsaktan nefret eden bir insandım... Bu yüzden soğansız yemek yapma girişimlerim de oldu ama tatsızlıkla sonuçlandı. Böyle bir insanın aşçı olmaya kalkışması pek de tutkulu görünmüyor farkındayım. Ama evde her gün yemek yapınca aslında yemek yemesini ve yapmasını çok sevdiğimi sadece farklı tatlar aradığımı farkettim. Yeni kitaplarla değişik yemekler denedim, yedim, içtim... Daha sonra gazetede gördüğüm bir ilanla Mutfak Sanatları Akademisi'ne yazıldım. Gerçek mutfakta çalışmak nedir hiç bilmezken mutfağın enerjisine, hızına ve hatta o adamı öldüren stresine bile aşık oldum ve artık diplomalı bir aşçıyım..

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir