MERCİMEK VE NOHUTLU BULGUR PİLAVI
Bulgur pilavı kesinlikle en sevdiğim pilavlardan biri, beyaz pirinç pilavına göre çok da sağlıklı. Ama çoğu zaman tembellik yapıyorum ve sırf bu yüzden pirinç pilavını daha sık yapıyorum, bulgur pilavı…
Vejetaryen Tarifler
DOMATESLİ PİLAV
Evlenmeden önceki zamanları hatırlıyorum da babam domatesli pilavı çok sever ama ben sevmiyorum diye annem yapmazdı... Bu pilavı yapınca aklıma geldi ve aslında sevdiğimi farkettim. O zamanlar nedense o kadar…
KABAKLI VE SUSAMLI OMLET
Geçen gün sıcaklar yüzünden bir gün boyunca yemek yiyemedim, karnım aç, yemek yemek istiyorum ama yok olmuyor, tabii herkesin olduğu gibi benim de kurtarıcım karpuz ve peynir oldu o akşam..…
ŞEFTALİLİ SEMİZOTU SALATASI
Sıcakların etkisiyle salatalara sımsıkı sarıldım serinlemek amacıyla.. Bir de ice tea var ki, onu da hiç düşüremiyorum elimden, her hafta yeni bir tarifle evde ice tea deniyorum ama hala istediğim…
HAYDARİ
Cumartesi günü rüzgarsız havanın tadını çıkarmak için balkonda güzel bir rakı sofrası kurduk, haydari olmadan mezeler kendilerini yalnız hisseder, rakının da tadı olmaz dedik güzel bir haydari hazırladık.. Malzemeler 150…
DOMATES ÇORBASI
Şuan bu tarifi yazarken sıcaktan eriyorum, ama olsun yine de çorba güzeldir. Hele bizim gibi kuru şeylerle akşam yemeklerini geçiştiren bir çift iseniz, çorba olmazsa olmazdır. Bu sıralar evde tarhana…
SEBZELİ YAPRAK SARMA
Yine Pazar gününden kalma bir tarif.. Bundan sonra senin adın Pazar değil yavrum, Mutfak günü olacak diyebilirim herhalde, bir gün içinde haftalık blog yazılarımı yazıyorum çünkü mutfakta bir şeyler deneyerek..…
DOMATES SOS
Makarnalarınızda ya da ev yapımı ince hamur pizzalarınızda kullanabileceğiniz şahane bir sos. Bu sosu 1 hafta kadar buzdolabında saklayacağınız gibi minik buz kalıplarında dondurabilirsiniz de, ben ikincisini daha sık uyguluyorum,…
DOMATESLİ ZEYTİNLİ SPAGETTİ
Domateslerin güzelleşmeye başladığı şu mevsimde, yapılacak en güzel şey domatesli makarna ve domates çorbası olsa gerek benim için... İlk olarak Domatesli Makarnadan başlıyoruz.. Tarif "İtalyan Mutfağı" kitabından alınmıştır. 2 kişilik…
AYVA YAPRAĞINDA SARMA
40 yıl düşünsem ayva yaprağından sarma yapacağım aklıma gelmezdi, hatta yaprağının kullanıldığını bile bilmiyordum. Sanırım doğada ne var ne yok yiyebiliyoruz biz.. Nereden aklına düştü de bu sarmayı yaptın derseniz,…