Salata Tarifleri

YOĞURTLU VE HAŞHAŞLI SALATA SOSU

YOĞURTLU VE HAŞHAŞLI SALATA SOSU

Salata sosu deyip geçmemek lazım, her salataya da sadece limon suyu zeytinyağı eklememek, çeşitlendirmek lazım. Sirkeyle yağın karışımıyla elde edilen soslara vinaigrette(vinegret) deniyor. Arman Kırım'ın şu yazısını okuyabilirsiniz. Larouse Gastronomique…
PANCARLI BUĞDAY SALATASI

PANCARLI BUĞDAY SALATASI

Et yoksa mercimek var, buğday var, nohut var... Yaklaşık 1 aydır, ya da daha uzun bir zamandır et tüketmiyorum. Bu kararı nasıl aldım, çok ani olmadı aslında hep aklımda olan…
PANZANELLA – EKMEK SALATASI

PANZANELLA – EKMEK SALATASI

Aslında tam yaza uygun bu salatanın tarifini vermekte biraz geciktim kabul ediyorum. O insanı kavuran sıcakları ve domatesin o en güzel zamanlarını kaçırdıktan sonra da bu tarif verilir mi bilmiyorum…
AVOKADOLU MAKARNA SALATASI

AVOKADOLU MAKARNA SALATASI

Dolu dopdolu geçen günlerin ardından yeni bir tarif yayınlayabiliyorum sonunda. Bu cumartesi biletini aylar öncesinden alıp, sabırsızlıkla beklediğimiz bir grubun konseri vardı.. Konser yüzünden saatlerce ayakta durmaktan, o kadar yorulmuşum…
ARPA ŞEHRİYE SALATASI

ARPA ŞEHRİYE SALATASI

Malzemeler 1 bardak arpa şehriye 1 kırmızı biber 1 salatalık 10 adet zeytin Beyaz peynir Kurutulmuş domates  1/2 soğan Limon suyu Tuz Yapılışı Arpa şehriyeyi haşlayıp, süzün. Makarna haşlar gibi.…
ŞEFTALİLİ SEMİZOTU SALATASI

ŞEFTALİLİ SEMİZOTU SALATASI

Sıcakların etkisiyle salatalara sımsıkı sarıldım serinlemek amacıyla.. Bir de ice tea var ki, onu da hiç düşüremiyorum elimden, her hafta yeni bir tarifle evde ice tea deniyorum ama hala istediğim…
NANE AROMALI TAVUK SALATASI

NANE AROMALI TAVUK SALATASI

Havalar o kadar sıcak ki, henüz bu ısıya alışamadım desem doğru olur. Yazın çok fazla yemek pişiremiyorum, pişirsem de yiyemiyoruz. Salata, sandviç ve pizza vazgeçilmezimiz. Dün akşam yaptığım salata da…
DOMATESLİ ZEYTİNLİ SPAGETTİ

DOMATESLİ ZEYTİNLİ SPAGETTİ

Domateslerin güzelleşmeye başladığı şu mevsimde, yapılacak en güzel şey domatesli makarna ve domates çorbası olsa gerek benim için... İlk olarak Domatesli Makarnadan başlıyoruz.. Tarif "İtalyan Mutfağı" kitabından alınmıştır. 2 kişilik…
SUPERMAN

SUPERMAN

Yemek blogunda böyle bir başlık olur mu demeyin... Bu bir doğum günü partisi yazısıdır, doğum günü sahibi eşim ve güne özel peçetelerimle başlık da Superman oldu haliyle... Haftasonu erkek tarafı…