VİŞNELİ YAPRAK SARMA

VİŞNELİ YAPRAK SARMA

  Vişneli yaprak sarma yaz döneminde favori listesine eklenmesi gereken zeytinyağlılardan biri kesinlikle. İlk vişneli sarmayı Arda Türkmen'in mekanı Leblon'da yemiştim ve tadına da vurulmuştum. Neredeyse iki yıldır vişneli sarmayı…
ZEYTİNYAĞLI ISPANAK

ZEYTİNYAĞLI ISPANAK

Bir yaz tatili hatırası zeytinyağlı ıspanak... Daha önce ıspanağın zeytinyağlısını hiç yememiştim, yapmak da hiç aklıma gelmemişti. Çoğumuzun yaptığı gibi salçalı pirinçli yemeğini yapar, üzerine de bol yoğurt koyarak (…