TUZDA BALIK
Aslında bizim mutfaklarımızda da yapılan ama nedense Gordon Ramsay yapınca kıymetli olan bir yemek yaptım bu akşam. Geçen hafta Home Tv'de bu tarifi G.Ramsay yaptı ki, tuzun altından sulu sulu…
Deniz Ürünleri
FIRINDA SARDALYA DOLMASI
Bu sıralar her yerde karşıma çıkmaya başladı sardalya... Mevsimi geldi demek dedim ve bizde bu akşam için aldık. Yakın zamanda bir Roma tatilimiz olacak ve bu yüzden İtalyan yemekleri ile…
SUSAMLI PATLICAN HALKALARI ÜZERİNDE FENER BALIĞI
Deniz ürünlerinin hastasıyım, balık yemeklerine bayılırım. Gelin görün ki hep aynı balıkları yiyoruz aslında. Her zaman balık aldığımız balıkçımız haftasonu arayıp da "fener balığı geldi size ayıracağım" deyince geri çevirmedik…
REMOULADE SOS EŞLİĞİNDE BAHARATLI LEVREK FİLETO
Yemeğimizi yedik sıcağı sıcağına tarifi yazmak için oturdum bilgisayar başına. Her evde olduğu gibi, bizim evde de bugün ne pişirsek derdi çok feci boyutlarda, yemek yapmak zor değil de ne…
SOSLU SOMON BALIĞI VE SEBZELİ KAVRULMUŞ PİLAV
Bu pazar nasıl geçti de akşam oldu anlamış değilim. Günlerdir erteleyip, bugüne bıraktığım kitaplığımı temizleme işini yine yapamadım ve karşısında o bana ben ona bakmaktayım. Kitaplarımı bu kadar severken temizleme…
SUSHI
Cuma gününden beri bir koşuşturmadır gidiyor, saat 22.55 herkes gitti, ev sessizleşti ve ben de pc başına oturdum. Cumartesi günü evde sushi partisi yapmaya karar verdik, daha önce de böyle…
LİMONLU LEVREK
Bu mevsimde balık az tutulur, bu yüzden de pek fazla tüketemiyoruz. Haziran ayında bulunan bir balık türü levrek, fırında en basit haliyle pişirdim. 2Kişilik Malzemeler 2 levrek 1 limon 1…
SOMONLU SPAGETTI
Birkaç hafta önce arkadaşımla, Vang Gogh sergisi çıkışı nereye gitsek diye düşünüp, hiçbir yer bulamayınca House Cafe'ye girdik... Uzun bir düşünme halinden sonra ben somonlu makarna yemeye karar verdim, yine…
POŞE SOMON BALIĞI
Somon balığını ben çok severim ama bazı kişilere en başta da eşime bu balık biraz ağır gelir. Bu yüzden fırında ya da ızgarada pişirmek yerine biz en çok poşe etmek…
TON BALIKLI MAKARNA
Makarnayı kim bulmuş Çinliler mi yoksa İtalyanlar mı, sonsuza kadar sürüp gidecek bir tartışma herhalde bu. "Çinliler şehriye yapma sanatını ilk keşfedenlerin kendileri olduğunu ve makarnanın İtalya'ya Marco Polo tarafından…