GÜL AROMALI LİMONATA

Yine mi limonata yine bir limonata… Bir önceki yazımda da bahsetmiştim haftalar önce bir kafede güllü limonata içince, daha orada “ben bunu evde yapmalıyım” diye söylenmeye başladım. İçtiğim limonata pembeydi, gül aromasını gül suyu ile verecektim tamam da o pembe renk nasıl olacaktı? Gıda boyası tabii ki kullanamazdım. Önce renksiz gül suyu koyarak bir limonata denedim. tadı çok güzel oldu ama renk konusunu çözene kadar da blogda yazmayacağım dedim. Rengini hallettikten sonra da kokan gül aradım belki o zaman gül suyu kullanmama gerek kalmaz diye ama iki haftadır karşıma hiç kokan gül çıkmayınca tarifi yazmaya karar verdim.

Malzemeler

4 limon

200 gram toz şeker (1 su bardağı)

6 su bardağı su

2 çorba kaşığı gül suyu

2 adet gül

Yapılışı

İlk önce gül yapraklarını dalından ayırıp bir kaba koyun ve yıkayın. Üzerine su ilave edip, kısık ateşte 5-10 dakika kaynatın.
Kaynadıkça gülün rengi açılmış olacak, ocaktan alın ve süzün.
Renkli bir su elde edeceksiniz.
Limonların kabuklarını rendeleyin ve şekeri ekleyip ellerinizle iyice ovuşturun.
Limonları dilimleyip onları da ekleyin ve ellerinizle iyice sıkarak karıştırın.
Su ekleme kısmında önce 5 su bardağı suyu ekleyin ve istediğiniz renge göre gerisini gül haşladığınız su ile tamamlayın. Daha koyu bir renk isterseniz 4 su bardağı su geri kalanını da gül yapraklarının suyu ile tamamlayın.
2 çorba kaşığı gül suyu ekleyin.
Soğudukça tadı daha da belirginleşecektir.
İçerken ekşi tat alacaksınız ama damakta gül kokusunu hissedeceksiniz.