YEŞİL ELMALI TAVUKLU SANDVİÇ
Ne yalan söyleyeyim bazı günler insanın canı yemek yapmak ya da çok ağır yemekler yemek istemiyor. O zaman bir sandviç ya da pizza bizim hayatımızı kurtarıyor…
Bugün bizim cankurtaranımız bu tavuklu sandviç oldu..
Oldukça pratik ve lezzetli, ayrıca doyurucu bir akşam yemeği…
Tarif “La Cucina Italiana” dergisinden -biraz değişikliğe uğrayarak- alınmıştır.
2kişilik
Malzemeler
2 parça tavuk şinitzel
(Tavuk göğsünüz var ise evde, ondan iki ince dilim kesebilirsiniz)
2 adet Ciabatta ekmeği ( ya da istediğiniz bir sandviç ekmeği)
Yarım yeşil elma
2 adet yeşil dolmalık biber (közlenecek)
50 gr beyaz peynir
Hardal
Roka
Tuz-Biber
Yapılışı
* Tuzlayıp taze karabiber serptiğiniz tavuk parçalarını önceden ısıtılmış zeytinyağlı tavada kızartın.
* Ekmeğin tabanına hardal eğer hardal sevmiyor mayonez de sürebilirsiniz.
* Dolmalık yeşil biberleri 200 derecelik fırında közleyin.
* Beyaz peyniri küçük bir kaba alıp, biraz süt ya da yoğurt kabınızda yoğurt suyu var ise onunla incelterek krema kıvamına getirip hardalın üzerine sürün.
* Yağlayıp tuzladığınız roka yapraklarınızı koyun.
* Üzerine közlenmiş biberleri dizin.
* İnce dilimlenmiş elmaları dizip en üste de tavuk diliminizi koyun.
