HAVUÇLU KURABİYE
Köpeği olanlar gelsin şöyle yamacıma…
Sıcağı sıcağına oturdum bilgisayar başına, yaptıklarımı yazmak için..
Bugün günlerden havuç desem yeridr, bize havuçlu kek yaparken, bizim evin kızına da bir havuçlu kurabiye yapıp, gözünü midesini şenlendirmek istedim..
Malzemeler
2 bardak un
1 çorba kaşığı öğütülmüş keten tohumu
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 yumurta
2 havuç
1 sarımsak
Yapılışı
* Havuçlardan birini haşlayıp, diğerini rendeleyin.
* Bir kaba unun hepsini değil 1 bardak ve 1/2 bardağını koyun, diğer kısmını hamurun kıvamına göre yavaş yavaş ekleyin.
* Keten tohumu, yumurta, ezilmiş sarımsağı ve zeytinyağını da ekleyin.
* Haşlanmış havucu çatal yardımı ile ezip, rendelenmiş havuç ile birlikte onu da karışıma ekleyin ve hamuru yoğurun.
* Yoğurma sırasında un eksik gelirse tamamlayın.
* Unlanmış zeminde hamuru açıp, kalıplarla şekil verin.
* 200 dereceli fırında pişirin.
İşte Çilek’in adım adım kurabiyeye yaklaşma halleri,
Off offf bu ne böyle…
hmmm nefis nefis olmus
:-)))
Çilek’de aynı fikirde, söyleyemiyor ama sürekli mutfağa gidip kurabiyeleri izlemesinden belli 🙂
evdeki havuçları değerlendirmenin vaktidir. Elelrine sağlık. Bende bloğuma bekliyorum.
Görüşmek üzere
http://www.bakbuharika.blogspot.com
Keten tohumumuz bitti ama hemen denesek mi ne?
Kaç dakika pişirmeliyiz ? üstleri kızarınca aldım ancak gevrek olmamışlardı…
Merhaba, bu kurabiye kıtır kıtır olmuyor. Yumuşak bir yapısı olmalı.