MANTAR VE ISPANAKLI BİBER DOLMASI

MANTAR VE ISPANAKLI BİBER DOLMASI

Bu sıralar en çok şikayet ettiğimiz konu “hava durumu” Londra’nın havasına hazırlıklıydım, İstanbul gibi olmadığını biliyordum ama her gün yağmur yağıyor sanıyordum nisan ayında ocak soğuğu yaşayabileceğimizi hiç düşünmemiştim. Her…
NOHUT UNU ÇUBUKLARI

NOHUT UNU ÇUBUKLARI

Evinizde hiç nohut unu kullanıyor musunuz? Humus bile yapıılıyormuş bu unla ben de yeni öğrendim sayılır hiç denemedim ama nohut ile yapılandan lezzet olarak farkı var mı yok mu deneyeceğim…
EKMEK ÜSTÜ BEZELYE PÜRESİ

EKMEK ÜSTÜ BEZELYE PÜRESİ

Bu sıralar mevsim sebzelerine uygun tarifler yapmaya çalışıyorum, bezelye ile ilgili de tarifler arayınca gördüklerime çok da sıcak bakmadım açıkçası. En sonunda bezelye püresi yapmaya karar verdim okuduğum tarifleri derleyip,…
PORTAKAL AROMALI PEYNİR TOPLARI

PORTAKAL AROMALI PEYNİR TOPLARI

Bu hafta mutfakta o kadar çok şey denedim ki, kimisinin hamuru bir türlü istediğim gibi olmadı, biri oldu tadından emin olmadığım ve üzerinde değişiklikler yapmak istediğim için fotoğrafını çekmedim derken…
AVOKADOLU ENGİNAR

AVOKADOLU ENGİNAR

Ben çok eskiden ne enginar yerdim, ne de kereviz... Şimdi kaçırdığım yıllara inat ikisinden de o kadar çok yiyorum ki. Havaların da ısınmasıyla marketlerde yavaş yavaş görür olduk enginarı. Tabii…
PATLICANLI MANTAR DOLMASI

PATLICANLI MANTAR DOLMASI

Benim yemek yapma isteğimi tutkuya dönüştüren yemek kitabından bir tarif bu. Evlendikten bir ay sonra eşimle yurtdısına taşındık, daha önce çok yemek yapmayan biri olarak yanıma, Emine Beder'in yemek kitabını…