MANTAR VE ISPANAKLI BİBER DOLMASI

MANTAR VE ISPANAKLI BİBER DOLMASI

Bu sıralar en çok şikayet ettiğimiz konu “hava durumu” Londra’nın havasına hazırlıklıydım, İstanbul gibi olmadığını biliyordum ama her gün yağmur yağıyor sanıyordum nisan ayında ocak soğuğu yaşayabileceğimizi hiç düşünmemiştim. Her…
KİŞNİŞLİ LAHANA MÜCVERİ

KİŞNİŞLİ LAHANA MÜCVERİ

İngilizler’in evde hiç yemek pişirmiyor olması beni de yavaş yavaş etkisi altına alıyor sanırım. Burada hazır gıda çeşitliliğine inanamazsanız. Aklınıza gelebilecek her şeyin hazırı var ve fiyatlar inanılmaz uygun. Dün…
BRÜKSEL LAHANALI PİLAV

BRÜKSEL LAHANALI PİLAV

Bugün günlerden Pazartesi yani Etsiz Pazartesi ne yapıyoruz et yemeyip nohut yiyoruz, pilav yiyoruz… Bu yaşıma kadar etleri yedim yedim, şimdi de kalkmış “bir canlıyı nasıl yiyebiliyoruz ki” diye sorgulamaya başladım…
REZENE VE PIRASALI NOHUT ÇORBASI

REZENE VE PIRASALI NOHUT ÇORBASI

Bugün Etsiz Pazartesi olduğundan,  rezene bulamadığım için uzun süredir ertelediğim çorbayı dün akşam yapabildim. Ben ne kadar çok nohut seviyorsam, sanırım Kerim de o kadar çok nefret ediyor, falafel dışında…
MERCİMEKLİ MUSAKKA

MERCİMEKLİ MUSAKKA

Favori yemeklerimden biri... Bu tarifi bulup da ilk yaptığımda eşimle tadına doyamadık. Ben yemeklerde kıyma sevmem, köfte de sevmem mesela. Mercimek çok sık tüketiriz, sulu yemeği dışında bu da şahane…
SEBZELİ LAZANYA

SEBZELİ LAZANYA

Kendimi birkaç aydır lazanya yapmak için psikolojik olarak hazırlıyordum. Hazırladım çünkü yapımı kolay olsa da ayrı ayrı yapılacak çok iş var. Yapmaya niyetlendiğim bir haftasonu bir şeyler oldu yapamadım. Sonra…
ZEYTİNYAĞLI ISPANAK

ZEYTİNYAĞLI ISPANAK

Bir yaz tatili hatırası zeytinyağlı ıspanak... Daha önce ıspanağın zeytinyağlısını hiç yememiştim, yapmak da hiç aklıma gelmemişti. Çoğumuzun yaptığı gibi salçalı pirinçli yemeğini yapar, üzerine de bol yoğurt koyarak (…
ISPANAK YATAĞINDA ÇILBIR

ISPANAK YATAĞINDA ÇILBIR

Dün markete gidip de, kereviz ve karnabaharı görünce evet dedim kış geliyor... Hatta dayanamayıp kereviz aldım ve hemen yemeğini de yaptım. Ispanak ise bu sene neredeyse her mevsim tezgahlarda gördüm…
TAVUKLU VE MANTARLI KARNIYARIK

TAVUKLU VE MANTARLI KARNIYARIK

Patlıcan bir yaz sebzesi ama onunla yapılan yemekler nedense bana yaz için çok ağır geliyor. Karışık kızartma çok güzel bir yemek, ama kızartma yapmak yaz için ağır bir pişirme tekniği..…
SEBZELİ YAPRAK SARMA

SEBZELİ YAPRAK SARMA

Yine Pazar gününden kalma bir tarif.. Bundan sonra senin adın Pazar değil yavrum, Mutfak günü olacak diyebilirim herhalde, bir gün içinde haftalık blog yazılarımı yazıyorum çünkü mutfakta bir şeyler deneyerek..…