FIRINDA SARDALYA DOLMASI

FIRINDA SARDALYA DOLMASI

Bu sıralar her yerde karşıma çıkmaya başladı sardalya... Mevsimi geldi demek dedim ve bizde bu akşam için aldık. Yakın zamanda bir Roma tatilimiz olacak ve bu yüzden İtalyan yemekleri ile…
PESTO SOSLU GNOCCHI

PESTO SOSLU GNOCCHI

Yine çok uzun bir ara olmuş... Zorlu bir 20günden sonra (hatta daha fazla) nihayet mutfağa girip bir şeyler yaptım... Günler nasıl bu kadar hızlı ve bir o kadar da zor…
SEBZELİ LAZANYA

SEBZELİ LAZANYA

Kendimi birkaç aydır lazanya yapmak için psikolojik olarak hazırlıyordum. Hazırladım çünkü yapımı kolay olsa da ayrı ayrı yapılacak çok iş var. Yapmaya niyetlendiğim bir haftasonu bir şeyler oldu yapamadım. Sonra…
PIRASALI VE PATATESLİ MANTI

PIRASALI VE PATATESLİ MANTI

İnsan et ve et ürünlerini bırakınca yemek konusunda daha da bir yaratıcı oluyor, mantının içine ne koysam ne koysam derken aklıma kıyma tadına en yakın sebze -soğan tadında olduğu için-…
QUESADILLA

QUESADILLA

İki hafta önce Twitter'da "günün yemeği quesadilla, çok havalı" diye yazmıştım, bu Meksika Mutfağı'na ait yemeğin orjinal adını söyleyince gerçekten çok havalı ama içeriği de bir o kadar basit ve…
ZEYTİNYAĞLI ISPANAK

ZEYTİNYAĞLI ISPANAK

Bir yaz tatili hatırası zeytinyağlı ıspanak... Daha önce ıspanağın zeytinyağlısını hiç yememiştim, yapmak da hiç aklıma gelmemişti. Çoğumuzun yaptığı gibi salçalı pirinçli yemeğini yapar, üzerine de bol yoğurt koyarak (…