GNUDI

GNUDI

Yemeğin ismi kulaklarımıza çok yabancı ama aslında hiç de bilinmedik değil. Gnudi raviolinin çıplak hali yani hamursuz hali sadece iç kısmı. Hamur açmaya vaktiniz yoksa ya da uğraşmak istemiyorsanız bu…
PESTO SOSLU GNOCCHI

PESTO SOSLU GNOCCHI

Yine çok uzun bir ara olmuş... Zorlu bir 20günden sonra (hatta daha fazla) nihayet mutfağa girip bir şeyler yaptım... Günler nasıl bu kadar hızlı ve bir o kadar da zor…
SEBZELİ LAZANYA

SEBZELİ LAZANYA

Kendimi birkaç aydır lazanya yapmak için psikolojik olarak hazırlıyordum. Hazırladım çünkü yapımı kolay olsa da ayrı ayrı yapılacak çok iş var. Yapmaya niyetlendiğim bir haftasonu bir şeyler oldu yapamadım. Sonra…
PIRASALI VE PATATESLİ MANTI

PIRASALI VE PATATESLİ MANTI

İnsan et ve et ürünlerini bırakınca yemek konusunda daha da bir yaratıcı oluyor, mantının içine ne koysam ne koysam derken aklıma kıyma tadına en yakın sebze -soğan tadında olduğu için-…
AVOKADOLU MAKARNA SALATASI

AVOKADOLU MAKARNA SALATASI

Dolu dopdolu geçen günlerin ardından yeni bir tarif yayınlayabiliyorum sonunda. Bu cumartesi biletini aylar öncesinden alıp, sabırsızlıkla beklediğimiz bir grubun konseri vardı.. Konser yüzünden saatlerce ayakta durmaktan, o kadar yorulmuşum…
SOMONLU SPAGETTI

SOMONLU SPAGETTI

Birkaç hafta önce arkadaşımla, Vang Gogh sergisi çıkışı nereye gitsek diye düşünüp, hiçbir yer bulamayınca House Cafe'ye girdik... Uzun bir düşünme halinden sonra ben somonlu makarna yemeye karar verdim, yine…
DOMATESLİ ZEYTİNLİ SPAGETTİ

DOMATESLİ ZEYTİNLİ SPAGETTİ

Domateslerin güzelleşmeye başladığı şu mevsimde, yapılacak en güzel şey domatesli makarna ve domates çorbası olsa gerek benim için... İlk olarak Domatesli Makarnadan başlıyoruz.. Tarif "İtalyan Mutfağı" kitabından alınmıştır. 2 kişilik…
SUPERMAN

SUPERMAN

Yemek blogunda böyle bir başlık olur mu demeyin... Bu bir doğum günü partisi yazısıdır, doğum günü sahibi eşim ve güne özel peçetelerimle başlık da Superman oldu haliyle... Haftasonu erkek tarafı…
TON BALIKLI MAKARNA

TON BALIKLI MAKARNA

Makarnayı kim bulmuş Çinliler mi yoksa İtalyanlar mı, sonsuza kadar sürüp gidecek bir tartışma herhalde bu. "Çinliler şehriye yapma sanatını ilk keşfedenlerin kendileri olduğunu ve makarnanın İtalya'ya Marco Polo tarafından…