KABAK CİPSİ
IMG_0701

Keşke o zararlı -ama tadına doyulmaz- cipsleri yemesek de kendimize böyle faydalı yiyecekler yapsak değil mi…
Ama gelin görün ki, artık hepimiz o kadar yoğun ve koşuşturma halinde yaşıyoruz ki, bir paket cipsi açmakla harcanan zamanla, bu kabak ciplerini hazırlamak arasında epey bir fark var.
İnsanı yormayan, kolay elde edilecek şeylerin peşindeyiz maalesef.
Çöplerimizi ayrıştırdığımızda çıkan şeye bazen inanamıyoruz, her gün fazlasıyla hazır ürün paketi çıkıyor evden.
Elimden geldiğince hazır ürün kullanmamaya gayret ediyorum ama mayonez, ketçap, salça… bunlar hala hazırlarından vazgeçemediğim ürünler.

Bu tarif de çok uzun değil aslında, hazırlaması 5dakika pişmesi de 20, ama bir paket cipsi açmayla kıyaslarsak gayet uzun.

Tarif myrecipes.com dan alınmıştır.
Malzemeler
1 kabak
1/4 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
1/4 su bardağı galeta unu
1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
2 çorba kaşığı süt
Tuz
Karabiber
IMG_0692
Yapılışı
  • Bir kapta galeta unu, parmesan peyniri, tuz, sarımsak tozu ve karabiberi karıştırın. Parmesan peyniri de tuzlu olacağı için tuzunu çok koymayın.
  • Sütü bir kaba ekleyin.
  • Dilimlenmiş kabakları önce süte sonra da parmesanlı karışıma batırın.
  • Tepsiye dizin.
  • 220dereceli önceden ısınmış fırında 20 dakika pişirin.
  • Çok çabuk yanıyor bu yüzden sürekli gözünüz fırında olsun.
  • Ben 30 dakika pişirin dediği için tarifte ve hiç bakmadığım için ilk postayı yaktım.

Written by Simge Çalışkan

Küçükken hep mutfağa girerdim, çok güzel yemekler yapardım..." diye cümleye başlamak isterdim ama benim hikayem maalesef böyle başlamıyor... Evlenince aç kalmamak için yemek yapmaya başladım, soğan ve sarımsaktan nefret eden bir insandım... Bu yüzden soğansız yemek yapma girişimlerim de oldu ama tatsızlıkla sonuçlandı. Böyle bir insanın aşçı olmaya kalkışması pek de tutkulu görünmüyor farkındayım. Ama evde her gün yemek yapınca aslında yemek yemesini ve yapmasını çok sevdiğimi sadece farklı tatlar aradığımı farkettim. Yeni kitaplarla değişik yemekler denedim, yedim, içtim... Daha sonra gazetede gördüğüm bir ilanla Mutfak Sanatları Akademisi'ne yazıldım. Gerçek mutfakta çalışmak nedir hiç bilmezken mutfağın enerjisine, hızına ve hatta o adamı öldüren stresine bile aşık oldum ve artık diplomalı bir aşçıyım..

This article has 4 comments

  1. oZGe Reply

    Nefis görünüyorlar, evde bir sürü kabak var ne yapsam diye düşünüyordum, bu fikri sevdim. Eline sağlık.

  2. Pinpine Reply

    hiç böyle cips tarifi görmemiştim 🙂 cips delisi olan biri olarak mutlaka deneyeceğim 🙂

    pinpines.blogspot.com

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir